Чому кал коричневий, а сеча жовта?

Пігмент — хімічна речовина, що в результаті вибіркового поглинання змінює колір світла, яке відбивається від нього.

Привіт, це MinuteEarth.
Харчові продукти й напої зазвичай дуже різнобарвні, але в процесі виділення з організму усі вони мають коричневий або жовтий колір.
І дійсно, наша травна система руйнує практично всі барвники в їжі, перетворюючи рештки на сіру масу.
Характерні пігменти в калі й сечі надходять не з їжі, а з нашої крові.
Значною мірою це пов'язано з тим, що наші тіла виробляють величезну кількість червоних кров'яних тілець - еритроцитів.
але ці клітини не здатні відновлювати себе, і в їхній мембрані з часом відбуваються незворотні зміни.
Тож вони можуть "протриматися" лише кілька місяців, перш ніж стануть настільки жорсткими й негнучкими, що змушені "йти у відставку".
Якби всі ці еритроцити відправлялися прямо в унітаз, і забирали з собою весь зв'язаний кисень і залізо, наші кал і сеча були б червоними.
Але при цьому у наших тілах швидко закінчилося б залізо для створення нових еритроцитів, і ми померли б.
Натомість, макрофаги й фагоцити поглинають своїх "червоних товаришів" і "розкладають" їх, щоб повернути безцінне залізо.
Рештки колишньої молекули гемоглобіну розщеплюються на молекули під назвою "білірубін".
Печінка "намагається" видалити білірубін з крові, виділяючи його через жовчні протоки в кишківник.
Але, на жаль, кишківник помилково сприймає його за їжу, і повертає назад у кров.
Іншими словами, наш організм транспортує білірубін по замкнутому колу, і, здавалося б, не може його позбутися.
На щастя, певні кишкові бактерії руйнують цей цикл.
Вони перехоплюють білірубін, і перетворюють його на безбарвну речовину під назвою "уробіліноген".
Ця речовина може тепер покинути тіло двома можливими шляхами.
Шлях номер 1: уробіліноген спочатку, як і білірубін, потрапляє назад у кров, а з кров'ю - у нирки, які розпізнають його як "відходи" і перетворюють на речовину уробілін, яка має жовтий колір.
Вона після цього потрапляє в сечовий міхур, а звідти - в унітаз,.. чи куди-інде.
Шлях номер 2: мікроби з нижніх частин кишківника, перетворюють уробіліноген на темно-коричневий пігмент стеркобілін, який перемішується з сіруватими рештками їжі у товстій ки́шці, і забарвлює фекалії у знайомий колір.
Підсумуємо.
Троянди червоні, еритроцити теж.
Бактерії перетворюють їх в коричневу масу, за винятком випадків, коли нирки роблять з них жовту речовину.
Згадайте про це, коли змиватимете унітаз після випорожнення.