Вчені редагують гени курей, щоб запобігти розвитку ембріонів курчат-самців

Масове вибракування самців курчат може зрештою піти в минуле, повідомляє Бі-Бі-Сі, оскільки вчені стверджують, що вони відредагували гени курей, щоб вони несли яйця, у яких можна зупинити розвиток ембріонів курчат-самців.

Оскільки курчата-самці не несуть яєць і мають менше м'яса на кістках, вони вважаються менш цінними, ніж їхні побратими-самки, і їх часто вбивають, що є жахливою практикою, яка щороку вбиває мільярди курчат. Але якщо ви можете уникнути того, щоб курчата вилуплювалися частіше, ніж це необхідно, фермери могли б уникнути їхнього масового знищення.

Керівником дослідження є Юваль Сіннамон із Volcani Institute, центру сільськогосподарських досліджень в Ізраїлі. Сіннамон розповіла Бі-бі-сі, що, на його думку, «кури Голда» із відредагованими генами, як він їх називає, стануть величезним благом для благополуччя курей у всьому світі.

"Я дуже радий, що ми розробили систему, яка, як мені здається, може по-справжньому зробити революцію в галузі, — сказав він виданню, — насамперед на благо курчат, але також і для всіх нас, тому що це проблема, яка торкається кожної людини на планеті."

Що стосується того, як працює технологія: двома словами — або в цьому випадку в яєчній шкаралупі — у самок курчат є одна W і одна Z хромосома (WZ). У курчат-самців всього дві Z-хромосоми (ZZ).

Учені можуть відредагувати геном Z-хромосоми самки, щоб, коли вона з'єднується з іншою Z-хромосомою шлюбного півня, фермери могли висвітлювати яєчний ембріон синім світлом протягом кількох годин, що зупиняє розвиток ембріонів курчат-самців взагалі.

Оскільки ембріон жіночої статі бере невідредаговану W-хромосому від своєї матері й таку невідредаговану Z-хромосому від свого батька, це не буде порушено.

"Фермери отримають тих же курчат, що й сьогодні, а споживачі отримають такі самі яйця, як і сьогодні", — запевнила Синнамон. «Єдина незначна відмінність у виробничому процесі полягає в тому, що яйця піддаватимуться впливу синього світла».

Проте дослідження Cinnamon та його команди залишається неопублікованим, оскільки вони планують ліцензувати свою технологію. Це означає, що його не вивчала стороння група незалежних учених, тому здоровий скептицизм щодо їхніх тверджень не буде необґрунтованим.

На їхню честь, зусилля вчених були затінені британською групою захисту тварин Compassion in World Farming (CIWF), чий головний політичний радник Пітер Стефенсон підтримав обґрунтованість очевидного прориву.

"Зазвичай я дуже насторожено ставлюся до редагування генів сільськогосподарських тварин, – сказав він Бі-бі-сі. «Але це винятковий випадок, і я та мої колеги в CIWF його підтримують».

"Наступний важливий крок – з'ясувати, чи зможуть курки та курчата-самки, які вона виробляє і які нестимуть яйця для споживання людиною, прожити комерційне життя без будь-яких непередбачених проблем із благополуччям", – додав Стівенсон.

Однак, якщо ви веган або вегетаріанець, це може здатися дуже манірним способом зменшити жорстоке поводження з тваринами в сільському господарстві, але все ж таки це може бути кращою альтернативою обробці курчат-самців при народженні.

Джерела: Бі-Бі-Сі