Нова технологія перетворює пластикові відходи в їжу

Нова технологія може перетворити пластикове сміття в безпечний їстівний білок, що потенційно може дати нам відповідь на гори сміття, які затопили нашу планету.

Копати

Гори та купи пластикового сміття душать планету. Але, на щастя, у дуету вчених є новий цікавий план щодо розв'язання цієї проблеми: перетворити пластикове сміття в вишукану кухню, а не викидати його на смітник або в океан.

Біоінженер з Університету Іллінойсу в Урбані та Шампейн Тінг Лу і біолог з Технологічного університету Мічигану Стівен Тектманн отримали на початку цього місяця премію під назвою Future Insight Prize 2021 за технологію, яка, за їхніми словами, може перетворювати пластикові відходи в їстівний білок. Як зазначає Zenger News, ця технологія може дати відповідь на що здається нескінченним відтік виробництва пластику, який, за винятком пандемії, чи не сповільнювався десятиліттями.

Небажана їжа

Сама технологія заснована на тому, що Лу називає мікробною синтетичною біологією, яка по суті покладається на модифіковані гени мікробів, які руйнують молекули пластикового сміття і перетворюють їх в білок. Це може здатися не апетитною стравою, але кінцевим результатом є той же самий їстівний білок, який ви вже їсте, незалежно від того, звідки він взявся. На цьому етапі все залежить тільки від того, що ви з ним зробите.

За словами Зенгера, команда також планує внести зміни у свої технології, які дозволять їм перетворювати пластик в джерела палива.

«Мікроби навколишнього середовища здатні каталізувати широкий спектр хімічних реакцій, багато з яких можуть мати промислове застосування», — повідомив Techtmann виданню. «Моя лабораторія вивчає, як складні мікробні спільноти можуть співпрацювати для виконання функцій, що представляють промисловий інтерес».

Джерела: Zenger News