Вчені пов'язують вживання цієї звичайної їжі з ризиком деменції

Любов людей до переробленого м’яса може завдати шкоди їхньому здоров'ю в довгостроковій перспективі, як свідчить нове дослідження з Великобританії.

Нове масштабне дослідження показало, що, схоже, існує кореляція між дієтою, багатою м'ясними продуктами (наприклад, хот-доги, бекон і т. д.), і підвищеним ризиком розвитку недоумства в більш пізньому віці.

Ймовірно, не дивно, що хот-дог, начо і кока-кола, які ви схопили на бейсбольному матчі (пам'ятаєте їх?), Чи не були найкращим вибором для здоров'я. Але Gizmodo повідомляє, що команда вчених з Університету Лідса і Єльського університету виявила, що між переробленим м'ясом та когнітивним здоров'ям може бути більш значний і конкретний зв'язок, ніж припускали раніше експерти.

Вивчивши стан здоров'я, дієтичні звички та іншу інформацію, включаючи генетику близько 494 000 добровольців, учені виявили конкретний зв'язок між переробленим м'ясом та деменцією, детально описану в їх дослідженні, опублікованому в понеділок в Американському журналі клінічних досліджень. Харчування. Це дослідження було першим, в якому проводилося відмінність між різними видами м'яса, що могло допомогти лікарям отримати більш конкретну інформацію про здоров'я і допомогти людям зробити більш усвідомлений вибір щодо здоров'я.

Цікаво, що не було ніякого зв'язку між недоумством і споживанням м'яса в цілому або з іншими конкретними видами м'яса. І хоча вчені визначили ген, пов'язаний з ризиком деменції, присутність цього гена, схоже, не збільшувало або не зменшував роль дієти.

Однак це не означає, що вам слід бігти до холодильника і викинути хот-доги. Виявлення зв'язку між двома речами — в цьому випадку поїданням великої кількості хот-догів і неврологічними захворюваннями — по суті не означає, що одне викликає інше. Крім того, дослідження в області харчування, як відомо, складні й схильні до всіляких помилок. Це особливо вірно, коли людей просять згадати, що вони їли постфактум, а не годують певними стравами в контрольованих обставинах.

У всякому разі, це дослідження — корисний інструмент для вчених, які хочуть глибше зрозуміти, як наша дієта впливає на наше здоров'я в майбутньому більше, ніж вона повинна керувати процесом приготування їжі. Але, звичайно, якщо ви хочете їсти менше скибочок бекону вранці тут і там, це може бути не найгірша ідея.

Джерела: Gizmodo