«Підроблений алкоголь», що не викликає похмілля, може з'явитися за п'ять років

Знизу вгору

Навіть самий пристрасний любитель крафтового пива або винний знавець може насилу стверджувати, що в алкоголю немає недоліків, але це може тривати недовго.

За словами The Guardian, понад десять років учений Девід Натт розробляв замінник синтетичного спирту, який він називає Alcarelle. Він стверджує, що його творчість може дозволити п'є насолоджуватися усіма перевагами алкоголю і жодним з недоліків, тобто це може покласти край усьому, від похмілля до пов'язаних з алкоголем ракових захворювань.

П'яна історія

Алкогольний напій може бути відносно нешкідливим способом розслабитися на вечірці або розслабитися після довгого робочого дня, але підтримка приємного сп'яніння без втрати може зажадати ретельного розрахунку. Відкиньте занадто багато коктейлів, і ви, можливо, виявите, що робите щось, про що ви пошкодуєте, перебуваючи під впливом.

Надмірне вживання алкоголю також може привести до виснажливого похмілля в короткостроковій перспективі, а також до всього — від серцевих захворювань до різних видів раку в довгостроковій перспективі — і це навіть не беручи до уваги ймовірність розвитку алкогольної залежності.

Краще сп'яніння

Натт вважає, що він може створити свою молекулу синтетичного спирту для взаємодії з тілом таким чином, щоб уникнути негативних побічних ефектів.

«Ми знаємо, де в мозку алкоголь має свої «добрі» і «погані» ефекти, і які конкретні рецептори опосередковують це — Габа, глутамат і інші, такі як серотонін і дофамін, — сказав Натт The Guardian. «Ефект алкоголю складний, але ... ви можете націлюватися на ті ділянки мозку, на які хочете націлитися».

Зараз він працює над тим, щоб надати своїй молекулі синтетичного спирту «піковий ефект», який не дозволив би того, хто п'є коли-небудь перетинати межу від дзижчання до втрати. Він також розробляє його так, щоб він не мав будь-якої токсичністю, тим самим запобігаючи проблеми зі здоров'ям.

«І, звичайно, ми не хочемо похмілля», - сказав він The Guardian.

Під впливом

Кінцева мета — виготовити Alcarelle, а потім продати його компаніям, що виробляють напої, щоб вони могли додати його у свої напої.

Три роки тому Натт заснував стартап Alcarelle, щоб допомогти втілити це бачення в реальність, і керуючий директор компанії Девід Оррен недавно заявив Irish Examiner, що він може завершити всі необхідні випробування безпеки й нормативні вимоги протягом п'яти років.

Якщо Натт та його колеги зможуть удосконалити свою синтетичну замінник алкоголю, аналітик з глобальних напоїв Джонні Форсайт вважає, що є реальна можливість, що алкогольна промисловість дійсно зможе прийняти продукт, а не сприймати його як нову конкуренцію.

«Індустрія все більше інвестує в алкогольні альтернативи», - сказав він The Guardian, пізніше додавши: «Якщо наука вірна і якщо її легко замаскувати, я думаю, у неї є відмінний шанс».

Джерела: The Guardian