Смак не-ГМО: перша страва, створена за допомогою генного редагування CRISPR

Futurism/LPM

Шведський університет подав до столу перші CRISPR-cas9 модифіковані овочі. Це може бути дієта, придатна для майбутнього життя.

CRISPyR рослин?

Що таке їжа майбутнього? Паста - тальятелле, щоб бути точним.

Але це було не макарони, які зробили цю їжу футуристично. Це був овоч.

Незважаючи на те, про яке йде мова рослинне (капусту) не сильно відрізняються від будь-якої звичайної капусти, він прийшов з саду університету Умео в модифікованих рослин. Модифікований як? Використовуючи революційну технологію редагування гена під назвою CRISPR-cas9. CRISPR короткий для "гніздовим регулярно interspaced короткими паліндромний повторами." В даний час найбільш точний метод в генетичній маніпуляції, CRISPR-cas9 дозволяє редагування генома організму (або повної послідовності генів) шляхом розрізання на сегменти його для видалення або заміни.

Тальятелле з обсмаженими овочами був поданий на радіо репортер радіо Швеції, який робить особливість на модифікованих рослин. Стефан Янссон, рослинної клітини і професор біології Молекулярна в Умео, був люб'язний господар, який готував овочі CRISPR-cas9. Це може бути першим кроком на шляху до виробництва здорових рослин для фермерів і споживачів у всьому світі.

Чи є ці розглядаються ГМО?

У 2015 році Шведська рада сільського господарства заявили, що вони не думали так. Американська влада погодилися в 2016 році Оскільки нічого іноземного не був введений в послідовність гена, ці овочі не вважаються ГМО. Це саме те, що "дачники" в Умео зробив. Жоден чужорідний ген ні зрощені в вихідної послідовності заводу.

Так що насправді нічого страшного.

Більш того, овочі CRISPR-cas9 можуть бути посаджені як звичайні рослини. Цього літа був перший раз, коли такі овочі були посаджені за межами лабораторії. І це працює! Овочі CRISPR-cas9 можуть бути легко культивується і зібраний, прокладаючи шлях до більш здоровим овочів в майбутньому.

Список літератури: Phys, livemint.com