Білл Гейтс працює з генетиками для створення «ідеальної» корови
Корова, яка має все це
Тонкі гени можуть бути одним із способів підвищення стійкості деяких порід домашньої худоби. Відокремлюючи бажані генетичні риси від європейських і африканських порід корів, генетики сподіваються спроектувати корову, яка виробляє велику кількість молока, а також здатна витримувати виключно високі температури.
Некомерційна організація, заснована в Единбурзі, GALVmed (Глобальний альянс за ветеринарні ліки для тваринництва) тільки що отримала від Білла Гейтса 40 мільйонів доларів для проведення генетичних досліджень з цією метою. «У вас може бути корова, яка в чотири рази ефективніше з тієї ж живучістю», - сказав Гейтс «Таймс».
Філантроп сказав Бі-бі-сі, що він вкладає кошти в дослідження некомерційної організації, тому що «існує велике розуміння [...] розуміння як хвороб тварин, так і способів їх лікування, і того, як ми покращуємо генетику, щоб ви могли отримати, скажімо, такий же тип молока або продуктивності яєць, що і у нас в Великобританії »
Створення корів, які можуть витримати більш жаркі температури і виробляти таку ж кількість молока, як і їх колеги, які проживають в більш помірному кліматі, було б благом для скотарів в цих жарких климатах. «Досягнення результатів у Африці» буде дуже трансформується », - зазначив Гейтс.
GALVmed допомагає зробити вакцини проти худоби і ліки доступними для найбідніших фермерів в світі, генна інженерія може стати ще одним засобом поліпшення засобів до існування цих фермерів.
Білл Гейтс не самотній в тому, що генетична інженерія кращих продовольчих ресурсів може зменшити бідність і допомогти бідним фермерам. У 1970-х роках агроном Норман Борлаугом допоміг розгорнути високоприбуткові, стійкі до хвороб культури, які заощадили понад один мільярд життів - глобальні зусилля, відомі як «Зелена революція».
Вартість більшої кількості м'яса
Безсумнівно, корови, які виробляють більше молока і процвітають під палючим сонцем, принесуть негайні вигоди фермерам. Але все більше число експертів вважають, що мета розвитку світової м'ясної промисловості короткозора. М'ясне виробництво виробляє непропорційну кількість викидів парникових газів на одиницю білка, в порівнянні з харчовими рослинами.
Згідно з аналізом Продовольчої і сільськогосподарської організації (ФАО), глобальний худобу виробляє 14,5 відсотка всіх викидів, які є результатом людської діяльності. Оскільки все більше людей виходять з убогості і можуть вибирати дієту, багату м'ясом, ці викиди і їх пов'язане вплив на глобальне потепління будуть тільки збільшуватися.
Крім того, виробництво м'яса також вимагає великої кількості води - приблизно 15 000 літрів на кілограм яловичини. ФАО також оцінює, що тваринництво займає близько 30 відсотків доступною землі на поверхні Землі - ділянки землі, які можуть використовуватися для годування людей, а не тварин. Деякі експерти навіть стверджують, що м'ясна індустрія шкодить глобальної бідноті. Якби все зерна, які використовуються для підтримки худоби, натомість були передані людям, там було б додатково додатково 3,5 мільярда чоловік.
Білл Гейтс визнав, що стимулювання виробництва м'яса викликає деякі серйозні етичні питання, але він вважає, що фермери в бідних країнах повинні мати право на ті ж технології, якими користуються люди в промислово розвинених країнах.
«Хоча є законні питання про те, чи зможе світ задовольнити свій апетит на продукти тваринного походження, не руйнуючи навколишнє середовище, факт, що багато бідних людей покладаються на велику рогату худобу для харчування і доходу», - писав він у блозі. «Я вважаю, що вони повинні мати можливість вирощувати велику рогату худобу так само ефективно, як фермери в багатьох країнах».
Література: Tech Insider, The Conversation
