Західна дієта призводить до отупіння мізків

«Західна дієта» (або «західна модель») — це саме те, що ви думаєте: жирне, солодке, солоне і шкідливе з червоним м'ясом і обробленими продуктами — на відміну від дієт, що складаються в основному з цільного зерна або рослини, або бобові, або натуральні жири.

Як ви також можете здогадатися, західна дієта регулярно пов'язана з історичними сплесками ожиріння, діабету, високого кров'яного тиску, серцево-судинних захворювань, раку і так далі. Але тепер, завдяки новим дослідженням, проведеним в Сіднеї, австралійському університеті Маккуорі, ми нарешті можемо додати «роблячи нас дурніший» в суміш ризиків, дотримуючись сучасної філософії харчування, найкраще описується системою цінностей, в розмовній мові розуміється як NOM NOM NOM.

Дослідження було названо «гіппокампально-залежний контроль апетиту порушений експериментальним впливом дієти в західному стилі» і опубліковано в багато названому, можливо, подагричними захворюванні, Royal Society Open Science.

Згідно з The Guardian, вчені, що працюють за газетою, зібрали близько 110 здорових людей і нагодували половину здорової дієти, а іншу половину лайна більшість з нас їсть кожен день (включаючи фаст-фуд і з якої-небудь причини бельгійські вафлі).

Потім вони дали їм тести, що складаються з двох частин:

1. Тест пам'яті слова
2. Тест, запитувач, скільки вони насолоджувалися і хотіли більше продуктів, які вони їли

Ви, напевно, вже знаєте, куди це йде:

«Чим більше бажані люди знаходять смачну їжу в ситно вигляді після дієти за західним зразком, тим більше вони страждають від порушення функції гіпокампа», — сказав Стівенсон. Відкриття передбачає, що руйнування гіпокампу може лежати в основі обох, додав він.

Іншими словами, погана їжа змушувала суб'єктів хотіти більше поганої їжі, а також приголомшувати їх.

Знову ж, нічого з цього не дивує. Як зазначає The Guardian, ожиріння і діабет були пов'язані з більш низькими когнітивними функціями, і за даними NPR ми також знаємо, що більш здорові дієти були пов'язані з більш низькими випадками депресії в тестованих групах. Іронія тут полягає в тому, що особливо дурна і кліше-приказка про те, що «ти є те, що ти їси», з кожним днем ​​стає все менше народною мудрістю і розумнішою наукою: нездорова, а значить дурна дієта, фактично, зробить тебе дурніші.

В результаті, наука нарешті пояснила нездійсненне загадку Гая Фієрі.

Джерела: The Guardian