Вчені використовують графен для створення їстівної електроніки
Джеймс Тур вважає, що все може бути перетворено в графен - ну, що завгодно з правильним змістом вуглецю, тобто.
Протягом останніх декількох років лабораторія хімічного факультету Райс вивчила нові та інноваційні способи використання графена, так званого «чудодійного матеріалу», і для їх останніх досліджень вони розробили метод імпринтинга графенових візерунків на об'єкти.
Маркувальні мітки графена (LIG), створені лазером, містять тільки кілька шарів графена з одним атомом, який виходить з матеріалів, вже присутніх в об'єкті. «Це не чорнило, - сказав Тур в прес-релізі. «Це бере сам матеріал і перетворює його в графен».
Теги LIG можна спалити в папір, картон, тканину і пробку, і процес відбувається при кімнатній температурі. Моделі LIG можуть використовуватися як суперконденсатори, біологічні датчики, радіочастотні ідентифікаційні антени або навіть електрокаталізатори для паливних елементів.
Дослідники також виявили, що вони можуть вставляти ідентифікаційні мітки і датчики в певні продукти, включаючи раковини кокоса, картопля і тости. Це відкриття не так вже й дивно, враховуючи, що лабораторія Tour, схоже, схильна поєднувати їжу і науку - в 2011 році вони навіть перетворили печиво Girl Scout в графен.
Якщо застосувати на практиці, знімні теги графена можна використовувати для відстеження інформації про харчовий продукт.
«Дуже часто ми не бачимо переваги чогось, поки не зробимо його доступним», - сказав Тур. «Можливо, вся їжа буде мати крихітну мітку RFID, яка дасть вам інформацію про те, де вона була, скільки часу вона зберігалася, про її країні і місті походження, а також про шляхи, який потрібно було зробити, щоб дістатися до вашого столу» .
Ці мітки можуть також використовуватися для безпеки харчових продуктів, наприклад, шляхом попередження споживача, якщо виявлені бактерії, такі як E. coli. «Вони можуть спалахнути і дати сигнал, що ви не хочете їсти це», - сказав Тур. «Все, що може бути вміщено нема на окремий ярлик на їжу, а на їжу».
Поки що немає слів про те, як ці їстівні графенові теги на смак.
Джерела: EurekAlert!, Popular Science
