Китай вирощує рис, який росте в морській воді
Китай: стара країна, нові трюки
Більше половини світового населення покладається на рис, щоб вижити, але задоволення цього попиту утруднено через зростаючого дефіциту прісної води, необхідного для вирощування рису. Щоб обійти цю проблему, 87-річний китайський вчений по імені Юань Лонпінг розробляє новий високопродуктивний штам рису, який росте в солоній воді.
Болота, болота і глинисті або солоні прибережні води складають приблизно одну третину від загальної площі орних земель в Китаї. Вирощування рису в цих місцях практично неможливо, тому що сіль підсилює процес водопоглинання рослин. Зокрема, солона вода робить фотосинтез і дихання важчими для стебел і уповільнює їхній ріст до смерті.
Сіль від прибережних повеней і припливів залишила лише частина загальної землі Китаю, відкритої для прісноводного рису, а в Донгінге, регіоні східного узбережжя Китаю, 40 відсотків землі має концентрацію солі більше 0,5 відсотка, згідно Всесвітній банк. Експерти очікують, що зростаючі води від глобальної зміни клімату погіршать цю проблему.
В своїх дослідженнях Лонгпінг посадив 200 різних стійких до морської води штамів рису в Центрі досліджень і розвитку рису Янтарно-лужного толерантного району на Жовтому морі. За даними китайського агентства новин Сіньхуа, його зусилля дали 8030 фунтів рису за акр. Для порівняння, більшість комерційних виробників в США збирають урожай між 7200-7600 фунтів на акр в рік.
Хоча багатообіцяючий експеримент Лонгпінга наслідував реальних умов в Китаї, замість цього використовувалася вода з набагато більш низькою концентрацією солі, ніж можна було б знайти в природі.
«Як і раніше може бути тільки 10% від рівня солі в морській воді», - сказав помічник генерального директора по сільському господарству в Продовольчої і сільськогосподарської організації Об'єднаних Націй (UN FAO) Рен Ванг, повідомивши Business Insider, тому «Солісти» , рис має довгий шлях, перш ніж він зможе допомогти звичайним фермерам.
Майбутнє продовольства
Китай вже виробляє більше рису, ніж будь-яка інша країна на Землі, але якби китайські фермери мали доступ до рису, який росте в солоній воді, вони могли б посадити його на величезних землях солоної води своєї країни, значно збільшивши продовольство в країні , сказав Ванг Бізнес-інсайдеру.
Рис Longping також може вивільнити прісноводні землі, які в даний час зарезервовано для рису для вирощування інших продуктів. Більш багаті китайські громадяни вимагають більше м'яса і менше продовольства на основі зерна, але задоволення цієї потреби виявилося все більш важким, враховуючи кількість прісноводних земель, зарезервованих для вирощування рису.
Ранній успіх Longping з рисом, який росте в солоній воді, також відбувається в той час, коли виробники рису повідомляють про особливо несприятливих умовах.
Згідно глобального прогнозу виробництва рису ООН в 2017 році, Шрі-Ланка і Південна Корея відчувають «ненормальну сухість», а Бангладеш нещодавно постраждала від найгіршого повені, що вразила Південну Азію через десятиліття. Непал і Індія також постраждали від повеней і засух в цьому році, і громадяни цих країн, отже, помітять зростання цін.
З крижаними полками розмір Делавера з розривом Антарктики зі збільшенням частоти, підхід Лонгпінга до сільськогосподарських інновацій може визначити, як майбутні покоління справляються з нестачею продовольства, яка може послідувати за втратою прісноводних земель в результаті затоплення солоної води.
Література: Бізнес-інсайдер, новини Сіньхуа
